Faire son pain à St Méard
Comme prévu, quinze
équipages sont arrivés le jeudi 19 mars en début d'après-midi
au moulin.de la Pauze sous un beau soleil, ce qui nous
à permis le soir de diner en commun à l'extérieur.
Vendredi 20 mars, huit stagiaires étaient
présents, de bonne heure et de bonne humeur,
pour commencer la fabrication du pain avec les conseils
de maître Blaise "personnage truculent".
Pendant ce temps 14 personnes ont effectué une randonnée pédestre
de 10 kms agrémentée le midi d'un casse croûte tiré
du sac à dos.
Le soir, pour tous, repas à l'intérieur du moulin, apéritif,
soupe et tartines diverses préparées
par la meunière à partir du pain confectionné par les stagiaires.
Samedi 21 mars stage viennoiserie, fabrication
et cuisson toujours dans une ambiance très conviviale.
Pour les non stagiaires, visite du moulin, du musée
de la meunerie et de l'église dont les murs en cours de découverte,
sont entièrement peints de fresques du 15ème siècle.
En fin d'après midi, conférence par le meunier Mr Mazeau, sur l'évolution
des différents types de moulins depuis l'antiquité jusqu'à
nos jours.
Dimanche 22 mars tous les participants se séparent et souhaitent se retrouver
dans une autre sortie.